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严寒冬季白酒需要加热后饮用吗?

发布时间 2022-07-20

白酒能加热这是众所周知的,一般冬季,因天气严寒,消费者在饮酒时,假如白酒在室温下存放直接打开饮用,相比较胃里温度,差别会很大,直接刺激到胃,会妨碍饮酒体验!

但是加热也是有方法的,比较普遍且正确的是用温酒壶,间接的通过水浴加热。

把开水倒入大壶里面,然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里;

用配套的小酒杯盖住酒盅,防止由于温度过高导致酒挥发跑走,酒盅里的液面应不超过大壶里的水面,这样效果更好。

由于白酒是易挥发的,加热过高会影响白酒的风味,其实我觉得白酒的**饮用温度是常温20摄氏度左右,这个温度下才是此种酒**实在的口感,你能品出此酒的优劣。

回收老酒专家介绍鉴于白酒特殊的性质,随着温度变化,酒度会相应的改变,过高过低会极大的影响白酒的口感,这也是很多人可能会奇怪,“为啥一样的酒,冬季夏季感觉酒味不一样了,口感也变了”

至于冷喝好还是热喝好,和个人饮酒习惯,饮酒阅历的丰富度有关。习惯低度酒的建议冷喝,喜欢高度浓郁酒香,醇厚口感的可以适当加热。


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